作り方
- 1
豆腐を水切りする。豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れ、500Wで2分ほどチンする。
- 2
キッチンペーパーを新しい物に交換し、重しを載せて30分ほど放置。水切り後、豆腐が284gになりました。
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- 3
マドラーで豆腐を潰す。
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- 4
更になめらかにしたい場合は裏ごしする。冷凍時に使うタッパー等に入れる。
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- 5
砂糖・きな粉を入れて混ぜる。
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- 6
冷凍庫に入れ凍らせる。約1時間毎にフォーク等でかき混ぜる。4時間ほどでアイスになります。
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