Bowl de arroz crujiente en Airfryer

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Con estos calores apetece cocinar poco, por ello si hago arroz procuro poner de más y aprovecharlo para otras recetas frías. Hoy con ayuda de la freidora de aire he hecho esta receta que ronda por redes de crispy rice, y es tan simple como hornear el arroz cocido con un poco de aove y darle ese toque crujiente a la ensalada.

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. Arroz negro tailandés cocido
  2. 1lata de atún natural
  3. 1/2cebolleta
  4. 1/4pimiento rojo
  5. 1/2aguacate
  6. 2 cdasmaíz
  7. 1/2zanahoria
  8. Vinagreta
  9. 3 cdasaove
  10. 1 cdavinagre manzana
  11. 1/m
  12. 1 cdatahini
  13. Pimienta molida
  14. Sal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En caso de no tener cocido el arroz previamente, lo cocinamos y dejamos enfriar. Si como yo ya lo tienes, mételo en la freidora de aire con un poco de aove a 180ºC unos 15 min.

  2. 2

    Como resultado tendremos un arroz más crujiente, os recomiendo abrir a la mitad mara remover y controlar en caso de que lo tengáis listo antes de tiempo. Una vez listo, dejamos enfriar.

  3. 3

    Luego solo es cuestión de montar nuestro bowl. Añadiremos el arroz junto a una lata de atún, previamente escurrida.

  4. 4

    Luego incorporaremos cebolla en juliana y zanahoria rallada.

  5. 5

    Seguimos agregando maíz, pimiento y aguacate cortados a dados.

  6. 6

    Por último, haremos la vinagreta. En un bol añadimos el aove, el vinagre, tahini, pimienta, sal y mezclamos hasta emulsionar.

  7. 7

    Ahora solo es añadir el aliño, mezclar y a comer 🍚

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La cocina como modo de desconexión. 🧘🏻‍♀️Aprendiendo poco a pocoTiktok e Instagram “siguiendoplatos”
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