Arroz con carne del "senyoret" en Airfryer Cosori

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Marta
Marta @Martagocar

Receta de Luz @Luz1957 adaptada a la airfryer Cosori Dual Blaze

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Ingredientes

48 minutos
2 raciones
  1. 4 trozoscostilla de cerdo frescas
  2. 3-4 trozosconejo
  3. 2 rodajasun dedo de grueso de lomo adobado
  4. 150 grarroz bomba
  5. 1/2cebolla dulce grande o una pequeña
  6. 1/2pimiento verde italiano
  7. 1 dienteajo grande o dos pequeños
  8. Pimienta molida
  9. Sal
  10. 1/2 pastillacaldo de carne
  11. 3 cucharadasaove
  12. 500 mlagua
  13. Hebras de azafrán
  14. Pimentón dulce

Paso a paso

48 minutos
  1. 1

    Dejar preparados todos los ingredientes:
    1. Pelar y cortar el ajo laminado
    2. Lavar y cortar el pimiento y la cebolla a trocitos.
    3. Cortar el lomo adobado a taquitos.
    4. Salpimentar la carne.
    5. Dejar preparada la cantidad de arroz y agua.

  2. 2

    Poner en la cazuela de la Cosori dos cucharadas de aove. Sobre la cubeta de la Cosori, sin la rejilla, poner un papel agujereado para no rallar, y la cazuela encima. Poner modo AIRFRY 180º 2 minutos.

  3. 3

    Añadir el ajo laminado. Modo AIRFRY 180º 3 minutos. Remover a la mitad.

  4. 4

    Añadimos las costillas y el conejo a la cazuela. Modo AIRFRY 180º 10 minutos. Dar la vuelta a la mitad.

  5. 5

    Reservar la carne. Añadir otra cucharada de aove a la cazuela, añadir la cebolla y el pimiento y mezclar. Modo AIRFRY 180º 5 minutos. Remover a la mitad.

  6. 6

    Añadir el lomo cortado a taquitos. Modo AIRFRY 180º 5 minutos. Remover a la mitad.

  7. 7

    Calentar el agua en el microondas.
    Picar la carne de las costillas y del conejo, retirando los huesos. Añadir la carne a la cazuela.

  8. 8

    Añadir a la cazuela el agua caliente, la media pastilla de caldo, el arroz, las hebras de azafrán y el pimentón dulce. Mezclar todo. El agua debe cubrir el arroz. Modo AIRFRY 180º 20 minutos. Ir removiendo y comprobar si falta agua.

    Foto del paso 8 de la receta: Arroz con carne del "senyoret" en Airfryer Cosori
  9. 9

    Dejar reposar 5 minutos.

    Foto del paso 9 de la receta: Arroz con carne del "senyoret" en Airfryer Cosori Foto del paso 9 de la receta: Arroz con carne del "senyoret" en Airfryer Cosori

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Marta
Marta @Martagocar
Las mayoría de recetas que subo están hechas en la Airfryer Cosori Dual Blaze de 6,4 litros. Para otras marcas y modelos los tiempos y temperaturas pueden cambiar.
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