Rendang Sapi Kentang

Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
Ambarawa Kab. Semarang

Gk pernah ni dpt daging kurban buat dimasak rendang, Alhamdulillah. Kali ini begitu dpt bagian langsung aku bagi2 sekalian buat dimasak macam2, pisahkan per 1 porsi masak. Biar mudah kalo mau ngolah. Salah satunya daging buat rendang ini, biarpun dah masuk kulkas, tp saat dimasak daging ttp mudah empuk gk alot sama sekali. Pastikan daging tidak terkena air sama sekali.

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Rendang Sapi Kentang

Gk pernah ni dpt daging kurban buat dimasak rendang, Alhamdulillah. Kali ini begitu dpt bagian langsung aku bagi2 sekalian buat dimasak macam2, pisahkan per 1 porsi masak. Biar mudah kalo mau ngolah. Salah satunya daging buat rendang ini, biarpun dah masuk kulkas, tp saat dimasak daging ttp mudah empuk gk alot sama sekali. Pastikan daging tidak terkena air sama sekali.

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#SemangcookHokyaHokye25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 orang
  1. 750 grdaging sapi
  2. 500 grkentang ukuran kecil, cuci bersih
  3. 1 litersantan kental
  4. 800 mlsantan encer
  5. 50 grkelapa sangrai, harusnya blender
  6. Bumbu halus :
  7. 100 grcabe merah
  8. 80 grbawang merah
  9. 60 grbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. Bumbu Aromatik :
  12. 2 grjinten bubuk
  13. 2 grketumbar bubuk
  14. 5 buahpekak
  15. 5 butircengkeh
  16. 10 buahkapulaga india
  17. 3 btgserai, geprek
  18. 5 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun kunyit, simpul
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. Pelengkap
  22. 2 sdmgula merah
  23. Secukupnyagaram
  24. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan, usahakan daging tidak dicuci, lap dengan tisu dapur aja. Lalu potong sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu Aromatik dan juga daging. aduk aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan kelapa sangrai, dan santan encer. Tambahkan garam, dam gula merah. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut. Tambahkan kentang dan santan kental. Aduk kembali.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Biarkan hingga santan menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Erma
Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela
pada
Ambarawa Kab. Semarang
with love 💕apapun yg dibuat dengan tangan sendiri itu enakk... 😁😁👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa