Rendang Daging Sapi Dan Kentang

Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
Bandung

#AntiRibet
Setiap munggahan paksu selalu minta dibuatkan rendang daging sapi. Tapi kali ini rendangnya minta di tambahkan dengan kentang. Oke pesanan siap dibuat.. mari masak #siapramadan

Rendang Daging Sapi Dan Kentang

17 orang berencana membuat resep ini

#AntiRibet
Setiap munggahan paksu selalu minta dibuatkan rendang daging sapi. Tapi kali ini rendangnya minta di tambahkan dengan kentang. Oke pesanan siap dibuat.. mari masak #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi bagian paha. Potong sesuai selera
  2. 500 grkentang kecil cuci bersihkan kulit nya
  3. 1 ltrsantan kental
  4. 500 CCsantan encer
  5. Bumbu halus
  6. 100 grcabe merah keriting. Jika suka pedas dapat di tambahkan
  7. 100 grbawang merah
  8. 50 grbawang putih
  9. 3 batangserai
  10. 1 ruasjahe
  11. 6 butirkemiri
  12. 6 lbrdaun jeruk
  13. 1/2 sdtjintan
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 sdtketumbar (me: ketumbar bubuk)
  16. 1 sdtmerica (me: merica bubuk)
  17. 1 ruaslengkuas
  18. Bahan tambahkan
  19. 3 batangkayumanis yg kecil
  20. 4 lembardaun salam
  21. 3 buahkapulaga
  22. secukupnyaGaram dan gula merah
  23. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng. Jika sudah panas masukan kentang. Goreng hingga setengah matang. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Saya dengan food processor. Panaskan wajan. Lalu masukan sedikit minyak goreng. Masukan bumbu tambahkan daun salam kayumanis kapulaga masak hingga harum dan matang. Jika sudah matang tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Matikan kompor dan biarkan dingin.

  3. 3

    Jika bumbu sudah dingin siapkan presto. Masukan daging sapi santan encer dan bumbu. Masak hingga 15 menit. Biarkan presto dingin lalu buka tutup presto

  4. 4

    Jika presto sudah dapat di buka. Tuang daging sapi dan airnya ke dalam wajan. Masukan juga kentang. Biarkan hingga air menyusut. Jika sudah menyusut tambahkan santan kental secara bertahap. Aduk agar tidak gosong. Biarkan hingga santan berkurang dan kering. Matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
pada
Bandung
enak atau tidaknya suatu makanan hanya masalah selera. insya Allah jika di buat nya dengan cinta semua menjadi enak 😍😍 ibu rumah tangga penyuka masak berawal dari seringnya ayah membawakan buku resep..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa