簡単♪名古屋老舗の味😋🍶濃厚みそ味玉🥚

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愛と癒しを届けるキッチン🍀   @cook_40340413

今日の料理は、簡単に名古屋老舗の味になる✨濃厚みそ味玉ですよ😋🍶

☆名古屋の味噌の味がするわ👩🏻✨
☆味噌おでんみたいね👵🏻❣
☆これはお酒が進みますぞ👴🏻🍶

☆これはうまい😋🍺
☆やったね😺♪

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

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材料

2人分
  1. 4個
  2. 🅰赤味噌 大さじ1
  3. 🅰本みりん 大さじ1
  4. 🅰にんにくのすりおろし 1片分(小さじ1/2)
  5. 粉山椒 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    ✅黄身の固さはお好みで♪
    ※今回は固ゆで(約13分)

  2. 2

    🅰を混ぜ合わせ、漬けだれを作る。

  3. 3

    ポリ袋にゆで卵と②の漬けだれを入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬ける。

  4. 4

    玉子を器に盛り、漬けだれをたっぷりかけ、粉山椒をかける。
    ✅赤味噌と山椒は相性抜群です♪

コツ・ポイント

⭕赤味噌は赤だし八丁味噌を使いました。
⭕赤味噌+みりん+にんにく+粉山椒で、名古屋老舗の濃厚な味噌味に🤩
⭕ゆで卵は固ゆでにして、おでんのような美味しさにしました♪

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愛と癒しを届けるキッチン🍀  
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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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