Pollo al ajillo en salsa 🧄
Este pollo en salsa al ajillo es de esas recetas que nunca fallan y que siempre salvan el almuerzo cuando no sabes qué cocinar. Es súper fácil, huele delicioso mientras se hace y queda con un sabor increíble. En mi casa lo hacemos desde siempre, y cada vez que lo preparo, desaparece en minutos. Lo mejor es que no necesitas acompañarlo con nada complicado, porque por sí solo ya se roba todo el protagonismo. ¡Anímate a probarlo que seguro te va a encantar!
Seguir los pasos↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋
Pollo al ajillo en salsa 🧄
Este pollo en salsa al ajillo es de esas recetas que nunca fallan y que siempre salvan el almuerzo cuando no sabes qué cocinar. Es súper fácil, huele delicioso mientras se hace y queda con un sabor increíble. En mi casa lo hacemos desde siempre, y cada vez que lo preparo, desaparece en minutos. Lo mejor es que no necesitas acompañarlo con nada complicado, porque por sí solo ya se roba todo el protagonismo. ¡Anímate a probarlo que seguro te va a encantar!
Seguir los pasos↘️↘️
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!! 😋😋
Paso a paso
- 1
Troceamos los muslos si no lo están o el pollo, lo que hayamos elegido, y lo lavamos bien, quitándole alguna pluma o impurezas que se le quede.
- 2
Ahora lo ponemos en un bol donde vamos a hacer el marinado, primero ponemos la maicena.
- 3
Luego el pimentón dulce.
- 4
Después el ajo y perejil seco molido.
- 5
Tras esto añadimos la sal al gusto.
- 6
Y después ponemos la pimienta negra.
- 7
Echados todos los ingredientes, lo envolvemos todo bien, y lo dejamos reposar 10 minutos para que se marine.
- 8
Pasado este tiempo, ponemos en una sartén aceite, y vamos pasando el pollo, sellándolo.
- 9
Una vez está sellado, lo reservamos.
- 10
Ahora cogemos la olla donde lo vamos a cocinar, ponemos aceite, no mucha. Yo he echado la que ha quedado del sellado del pollo, y un pelín más.
- 11
Ponemos los 15 ajos y los doramos.
- 12
Cuando estén doraditos, añadimos el pollo y los 250 ml de vino blanco.
- 13
Cuando el vino reduzca un poco, como 10 minutos de tiempo, ponemos las hojas de laurel y el caldo de pollo. Además añadimos una cucharada de postre de sal.
- 14
Lo dejamos a fuego medio. Mientras pelamos las patatas y las cortamos a tacos. Cuando las tengamos las incorporamos a la olla, además añadimos 1 pastilla de Avecrem de carne y 1 pastilla de Avecrem de pollo, envolvemos todo bien, y dejamos que se cocine hasta que la salsa se espese, dándole vueltas de vez en cuando. Podéis poner tapa o sin tapa, yo lo dejé sin tapa se vuelve más espeso antes, lo tape al finalizar.
- 15
NOTA: los ajos van a quedar totalmente disuelto, se deshacen con el calor, a penas los vais a notar.
- 16
Tras esto el pollo está para zampar ↘️↘️
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