作り方
- 1
みょうがは、斜め薄切りにして、ワカメは戻しておく。
- 2
梅干しは種を取り包丁で叩き、○つゆと混ぜ合わせる。
- 3
所定時間そうめんを茹でて冷水で締めてザルにあける。
- 4
器にそうめんを盛り付け、みょうが、ワカメを乗せてつゆをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
白だしと梅干しだけのつゆですが、サッパリさが際立ってスルッと食べれます。
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