Ajo blanco tradicional

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Seguimos sumando recetas tradicionales y fáciles, es una receta fresquita, sabrosa y se hace en un plis! ❄️🤗

Todavía no he podido hacerle la foto bonita porque aún no he emplatado, lo he hecho en un plis al llegar de playa, lo he probado y está buenísimo! Pero está en la nevera preparado para tomarlo mañana bien fresquito.

#delantalcookpad2025

Ajo blanco tradicional

Seguimos sumando recetas tradicionales y fáciles, es una receta fresquita, sabrosa y se hace en un plis! ❄️🤗

Todavía no he podido hacerle la foto bonita porque aún no he emplatado, lo he hecho en un plis al llegar de playa, lo he probado y está buenísimo! Pero está en la nevera preparado para tomarlo mañana bien fresquito.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 150 grpan día anterior
  2. 500 mlagua fría
  3. 100 gralmendras crudas
  4. 1 dienteajo
  5. 100 mlAove
  6. al gustoSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos el pan en el agua fría unos minutos

  2. 2

    En el vaso del robot de cocina (Monsieur cuisine) ponemos todos los ingredientes excepto el aceite

  3. 3

    Trituramos 3/4 minutos, hasta obtener una textura lisa

  4. 4

    Batimos a velocidad media y vamos añadiendo el aceite desde el agujero superior mientras seguimos batiendo

  5. 5

    Una vez añadido el aceite, batimos a velocidad máxima 2 minutos más. Probamos, rectificamos de sal si es necesario y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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