Ajo blanco cordobés

aklatdelmundo.com/ajoblancoAhora que estamos en pleno verano el cuerpo nos pide alimentos ligeros, frescos y nutritivos. Uno de ellos es la sopa de ajoblanco. Es una sopa fría hecha a base de almendras, las cuales aportan importantes cantidades de fibra, proteínas, minerales, vitaminas del grupo B, vitamina E y grasas saludables. Entre los minerales destacan hierro, fósforo, magnesio, potasio, zinc y calcio. También contiene ajo que es antiséptico y anti bacteriano, además de pan y aceite de oliva.El ajoblanco es una receta muy popular en Andalucía y Extremadura. Se piensa que tiene origen en la Antigua Roma, ya que contiene ingredientes muy comunes de la época. Es una receta humilde y muy rica. El ajoblanco cordobés va acompañado de pasas, pero también se puede adornar este plato con uvas o melón.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2016/06/ajo-blanco.html

Como se hace en Córdoba. En Málaga se hace sin pan.💦Recetas fresquitas💦#ahorraenergia

Esta receta está hecha a mi gusto, es un ajo blanco suave, sé que hay recetas que le echan muchísimo más ajo y vinagre de vino, yo os doy la receta como a mí me gusta que está también muy bueno.

#rapidasRápido?? Fácil?? Fresquito para el verano?? Puedes dejar preparado de un día para otro?? Pues a todo y a muchas más cosas es un siii y rico rico hay que añadir

#CuchillosArcos

#hoy_cocina_lisson

Rápido y fresco

Un plato fresquito para los días de calor.#cuchillosarcos.

Un clásico del verano y típico de Málaga, es muy refrescante y mezcla lo dulce con lo salado.

Video Receta: https://youtu.be/UHhrmvA-6xU

Seguimos con la calor, y buscando sopas fresquitas. Hoy con uvas moscatel que le va muy bien. #sebusca.#sopasfrias.

Una receta para dar la bienvenida al calor del verano, rápida de hacer y con la suerte de poder dejarla preparada en la nevera para la hora del almuerzo

Tipo plato cordobés que esta buenísimo

Receta de mi suegra. El mejor que he probado hasta el momento.

Para estos días en los que el calor aprieta, un gazpacho fresquito con pepinos es ideal...

Es la primera vez que lo hago, está buenísimo. Fuente de vitaminas, de fibra y oligoelementos, antioxidante, buena para desentoxicar el hígado, y una aliada para la anemia. Excelente!!!

El ajoblanco es una sopa fría muy popular de la gastronomía andaluza y extremeña y se remonta —según se dice— como mínimo a los siglos de dominación árabe en la región; a pesar de que se especula con un origen romano e incluso griego.De todas formas, hoy la invención se la disputan Málaga y Granada, y algunos estudiosos la centran en la zona de la Axarquía malagueña, siendo la localidad de Almáchar la que la reivindica con más contundencia, donde se celebra —desde 1968—, todos los años (el primer sábado de septiembre) la fiesta en su celebración.Al ajoblanco se le tiene por muchos como el precursor del actual gazpacho. Podríamos llamarlo la madre de todos los gazpachos, ya que es muy anterior a la llegada de tomates y pimientos a la península, ingredientes estos que los definen.(Sumamos esta receta al reto de: ¡Cazadores de recetas! Se buscan sopas frías). #sebusca

Espectacular, fácil y delicioso ajo blanco

#nuriceta #ajoblanco #anacardos #morasEn casa nos encanta el ajo blanco, aunque este es morado y además está hecho con una base de anacardos. Atrévete a improvisar.

Esta buenísimo de aperitivo con un buen pan y súper fácil es tipo ali oli

Prueba de una cosa dulce con el Ajo blaco

Fresquito para el verano

Esta es otra de esas recetas que allá por el tiempo de la post-guerra civil española, ha quitado mucha hambre a las familias que lo estaban pasando realmente mal en aquel conflicto que enfrentó familias y amigos.Es una receta que, finalmente, pasó a formar parte de la cocina española constituyéndose un típico plato que, en este caso, es del sur de España, tan fácil y delicioso que, para esos días en los que aprieta el calor, es ideal.Si queréis ver la video-receta, este es el linkhttps://www.youtube.com/watch?v=Qo8nZ-LqK4Q&list=PL_iZDotfezxdSrS-1a5ObDDeLTFOGvSvF&index=35Suscribiros a mi canal de YouTube!! 😉👍

Es una receta súper fácil de hacer y un placer para el paladar y las papilas gustativas 😜😜😜

Puedes hacerla con la picadora o batidora.