鍋に水とネギの青い部分、生姜チューブを入れて一度沸かす。

沸いたところに鶏胸肉を入れて弱火で15分茹でる。

粗熱が取れたら鶏胸肉を取り出して1cm厚さの削ぎ切りにする。

きゅうりは細切りにする。

茹で汁に醤油と塩、ごま油を入れて味付けし、きゅうりと鶏胸肉を漬けて冷蔵庫に入れる。

麺を袋表記時間より1分長く茹でる。よく水気を切っておく。

丼に汁を具ごと注いで麺、キムチを入れてよく混ぜて完成。