Ensalada de arroz –ideal para deportistas–
Hoy he vuelto a hacer crema de caramelo salado, y como sólo se usan las yemas de huevo y quería aprovechar las claras, se me ha ocurrido preparar esta ensalada fresca y completa que ha quedado riquísima, y como he indicado en el título, es ideal para gente deportista ya que aporta:
* Carbohidratos: arroz y manzana
* Proteínas: pavo y clara de huevo
* Grasas saludables: nueces y aceite de oliva virgen extra
#RevistaCookpad
Ensalada de arroz –ideal para deportistas–
Hoy he vuelto a hacer crema de caramelo salado, y como sólo se usan las yemas de huevo y quería aprovechar las claras, se me ha ocurrido preparar esta ensalada fresca y completa que ha quedado riquísima, y como he indicado en el título, es ideal para gente deportista ya que aporta:
* Carbohidratos: arroz y manzana
* Proteínas: pavo y clara de huevo
* Grasas saludables: nueces y aceite de oliva virgen extra
#RevistaCookpad
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal según indicaciones del fabricante. Enjuagar, escurrir y poner en una ensaladera.
- 2
Batir las claras de huevo con una pizca de sal, y hacer una tortilla. Cortar en trocitos y añadir al arroz.
- 3
Lavar la manzana, descorazonar, cortar en gajos, estos en trocitos pequeños, y añadir.
- 4
Cortar en dados pequeños la pechuga de pavo, y añadir junto a las nueces.
- 5
Echar un chorrito de aceite, mezclar bien, y conservar en la nevera hasta el momento de servir.
- 6
Bon profit !!!
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