Ensalada de arroz
Lucia @luciapb
Es una receta ideal para los días que se te pegan las sabanas y tienes que comer en el trabajo o en la universidad, como es mi caso. Además de ser rapidísima, esta muy buena, es saludable y muy fácil de preparar.
Esta vez la he hecho con los ingredientes citados a continuación, no obstante, éstos pueden variar. La pechuga de pavo puede remplazarse por pechuga de pollo a la plancha, el queso fresco por otra clase de queso. Además se le puede añadir lechuga, aceitunas, frutos secos. En definitiva, lo que haya en la nevera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el arroz siguiendo las instrucciones, como indica en el recipiente.
Si no tienes esa clase de arroz, prepara arroz blanco la noche de antes para que al preparar la ensalada este frío. - 2
Escurrir el maíz y cortar el tomate, la pechuga y el queso en trozos muy pequeños.
- 3
Mezclar todos los ingredientes cuando se enfríe el arroz y aliñar al gusto.
Si no da tiempo a que se enfríe, poner en agua fría y escurrir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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