Lasaña de calabacín y carne
Seguimos con la calor, y apetece platos que podamos comer fríos. Como esta lasaña. La vi en el canal de #LoliDominguez. Pero yo la he hecho un poco a mi estilo. Como iba sobrada de calabacines me puse manos a la obra.
Receta VII julio 2025
#calendario2026
Lasaña de calabacín y carne
Seguimos con la calor, y apetece platos que podamos comer fríos. Como esta lasaña. La vi en el canal de #LoliDominguez. Pero yo la he hecho un poco a mi estilo. Como iba sobrada de calabacines me puse manos a la obra.
Receta VII julio 2025
#calendario2026
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar los calabacines. Si es con mandolina mejor, sino, cortamos lo más fino posible porque lo vamos a hacer en el horno. Si no pudierais, pasar el calabacín por la plancha. Seguimos. Con el calabacín cortado, ponemos sal y dejamos que suelte el agua.
- 2
Mientras vamos a hacer el relleno. Ponemos el aceite a calentar, echamos la cebolla picada chiquito. Cuándo esté pochada ponemos la carne. Punto de sal. Cuando veamos echa el tomate.
- 3
Ponemos sal y orégano al gusto. Cuándo pierda el agua estará. Vamos a reservar..
- 4
El calabacín habrá echado toda o gran parte del agua. Vamos a resecar con papel de cocina.
- 5
Cogemos un recipiente apto para horno, y empezamos montando la lasaña. Base de calabacín, bien de relleno 3 cucharaditas de bechamel. Que vamos a estebder. Y por último el queso. El mío es 4 quesos.
- 6
Siguente... Repetimos operación.
- 7
Terminamos con calabacín, bien de bechamel con buena capa de queso.
- 8
Horno precalentado. Calor arriba y abajo 200°C 30' si se nos dora ponemos aluminio y dejamos que se haga el calabacín. Así quedó de espectacular.
- 9
Por dentro jugosa y tierno el calabacín
- 10
Buen provecho!!!
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Mª José (tAstantelmón) -
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