Lasaña de calabacín y carne de pavo
Sin gluten ni leche.
Paso a paso
- 1
Lavar los calabacines porque van con piel.
- 2
Hacer tiras a largo si tenéis mandolina mejor si no a cuchillo, así lo hice yo.
- 3
En una olla con agua y sal escaldamos, cocemos al dente, unos 5-7 minutos las tiras de calabacín. Después escurrir, secar y reservar.
- 4
Picar muy fino la cebolleta y el ajo. En una sartén con un chorrito de aceite sofreír. Cuando la cebolleta blanquee añadir la carne picada, por el carnicero o por vosotros con la picadora. Añadir el tomate frito, casero mejor, cuando esté casi hecha la carne. Añadir sal y pimienta al gusto.
- 5
Precalentar horno a 250 grados mientras montamos la lasaña.
- 6
Montamos la lasaña:base de tomate+calabacín + carne+ +calabacín + carne +calabacín + tomate
- 7
Al horno 200-210 grados 15-20 minutos Yo hice una mitad con queso en lonchas.
- 8
La otra mitad con nueces picadas, que pueden ser también almendras. Los frutos secos se añaden 5-10 minutos antes de sacarlo del horno.
- 9
Así queda al corte😋
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