豚肉のトマトとパプリカの煮込み
mimo @cook_40079080
＼彼も私も喜ぶうちご飯😊✨️／
【ハンガリー料理・シェルテーシュプルクルト】
🌿たっぷりのパプリカパウダーと少しのトマトで煮込み、サワークリームで仕上げたまろやかな味わいのクリーム煮込みです𓂃𓈒𓋜
少ない材料、短時間で✨️
あっという間に出来ちゃいます︎︎👍🏻︎︎
◾︎おもてなしやパーティーなどにも🍀︎✨
◾︎仕上げにかけるブラックペッパーとの相性抜群
📍ビーフストロガノフがお好きな方は好きな
味だと思います🥰
是非、お試しください𓂃 𓈒𓏸 𓋜 . *🍀*゜
豚肉のトマトとパプリカの煮込み
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🌿たっぷりのパプリカパウダーと少しのトマトで煮込み、サワークリームで仕上げたまろやかな味わいのクリーム煮込みです𓂃𓈒𓋜
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◾︎仕上げにかけるブラックペッパーとの相性抜群
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作り方
- 1
豚もも肉は2〜3cm幅の細切りにする
- 2
ビニールに1の肉と塩麹を入れ揉みこみ、3時間以上漬けておく。
- 3
鍋に油を入れ、玉ねぎみじん切りを炒める
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、すりおろしにんにくを加え、更に炒める
- 5
トマトペーストを加え炒める
- 6
パプリカパウダーを加えて軽く炒めたら、豚肉を入れる
- 7
豚肉の表面の色が変わってきたら、チキンスープを入れ、蓋をして煮込む
- 8
＊のサワークリームと米粉を混ぜたものを、7に加える
- 9
弱火で煮込む
- 10
塩胡椒で味を整え、皿に盛り付ける
- 11
仕上げにパセリ、ブラックペッパー、パプリカパウダーをかけて完成
コツ・ポイント
サワークリームを入れてからは、弱火で煮込み過ぎないようにしてください😊
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