焼きなすの麺つゆ漬け

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材料

3人分
  1. なす ３本
  2. ごま油 大さじ１～
  3. 麺つゆ １００CC～

作り方

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、ピーラーで３か所縦に皮を剥く。縦半分に切り斜めに浅く切れ目を入れ、半分に切る。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れ①を両面焼く。ボールに入れ麺つゆが浸かるまで入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。
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