Salmone Affumicato Rucola Ananas Pinoli Tostati e Zenzero Candito
Massimiliano Caratelli @Drum66
Salmone Affumicato Rucola Ananas Pinoli Tostati e Zenzero Candito
Istruzioni per cucinare
- 1
Fate scaldare una bistecchiera a fiamma alta, quindi grigliate l'ananas per un paio di minuti per lato, fino a fargli prendere le caratteristiche righine della griglia. Tagliate l'ananas a pezzi non troppo grandi ed eliminate il torsolo centrale, fate lo stesso con i pinoli tostandoli su una padella antiaderente. Mettete in una ciotola, la rucola, il salmone a straccetti e l'ananas, un pizzico di sale e olio.
- 2
L'insalata di salmone ananas e rucola è pronta, aggiungete i pinoli tostati, lo zenzero candito e servite.
Cooksnap
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