作り方
- 1
まな板の上に塩を振り、生のオクラを軽く擦り毛を取る。
- 2
竹輪の穴に生のままのオクラを入れ、半分に切る。
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- 3
フライパンに油を敷き、竹輪に焦げ目が付くまで転がす。
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- 4
水、砂糖、醤油を加え、水気が無くなるまで煮詰める。
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コツ・ポイント
照り焼き風の薄味で仕上げることで、素材の味を引き立てます。
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オクラ入り竹輪照り焼♪お弁当やおつまみに オクラ入り竹輪照り焼♪お弁当やおつまみに
竹輪の中に斜めに切ったオクラを入れて、砂糖醤油で照り焼きにしました♪お弁当やおつまみにピッタリです！
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