食欲のない方に!胡瓜と山芋の梅和え

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

いただいた大量の胡瓜を消費するために考えたレシピですが、思いのほか好評でしたので公開してみました。

食欲のない方に!胡瓜と山芋の梅和え

いただいた大量の胡瓜を消費するために考えたレシピですが、思いのほか好評でしたので公開してみました。

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材料

2人分
  1. 胡瓜 2本
  2. 山芋 胡瓜と同僚
  3. 練梅 大さじ2
  4. 砂糖 一つまみ

作り方

  1. 1

    胡瓜を千切りにして少し塩揉みします

  2. 2

    胡瓜から水分が出たら、水で塩を流し

  3. 3

    山芋の千切りと合わせます

  4. 4

    さらに練梅も入れ混ぜ

  5. 5

    砂糖を一つまみ入れて、さらに混ぜます

  6. 6

    完成

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イズミール12
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美味しいものが大好き過ぎて、自分に合う味を求めていったら、いつの間にか自分で作るようになっていました。バブル期に、国内外を遊びまわったアラフィフ世代です<(_ _)>
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