笹ヨーグルト 笹の葉で発酵♪

妖精のごはん Chiaki*nonno
妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
大阪府箕面市、北海道江別市など

笹についている植物性乳酸菌で作るヨーグルト。野草料理です。

笹ヨーグルト 笹の葉で発酵♪

笹についている植物性乳酸菌で作るヨーグルト。野草料理です。

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材料

2人分
  1. 豆乳 200g
  2. 笹の葉の新芽 3本

作り方

  1. 1

    笹の葉の新芽を採取する。引っ張ったらスポッと抜けます。

  2. 2

    豆乳と笹の葉をヨーグルトメーカーに入れ、37度6、7時間発酵させる。

  3. 3

    固まったら笹の葉を取り出し、冷蔵庫で保存する。賞味期限は1、2日で。出来上がり♡

コツ・ポイント

雑菌も含まれている可能性があるため、賞味期限は早ければ早いほど良いです。

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野草料理がメインの中、120万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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