Lomo de cerdo con mostaza a la antigua

María López
María López @MALOBA67

Fácil y rápida. A mis hijos les encanta la carne con bolitas.

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Ingredientes

  1. 1 lomocerdo
  2. Aceite oliva
  3. 1cebolla grande
  4. 3zanahorias
  5. Mostaza antigua
  6. 2ajos
  7. 1buen chorro de cognac
  8. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el lomo con un poco de aceite. Sacar y reservar

  2. 2

    Freír los ajos, la cebolla cortadita y las zanahorias

  3. 3

    Sal pimentar el lomo y cubrirlo con la mostaza

  4. 4

    Meter el lomo con las verduras. Añadir 2 vasos de agua y el cognac

  5. 5

    Cerrar la olla exprés y contar 15 minutos desde que salga vapor (el tiempo dependerá de la olla). Se deja 5 minutos de reposo.

  6. 6

    Sacar la carne y pasar las verduras.

  7. 7

    Poner por encima la salsa y lista. Cortarla en lonchas finitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María López
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