Lomo de cerdo con mostaza a la antigua

María López @MALOBA67
Fácil y rápida. A mis hijos les encanta la carne con bolitas.
Paso a paso
- 1
Dorar el lomo con un poco de aceite. Sacar y reservar
- 2
Freír los ajos, la cebolla cortadita y las zanahorias
- 3
Sal pimentar el lomo y cubrirlo con la mostaza
- 4
Meter el lomo con las verduras. Añadir 2 vasos de agua y el cognac
- 5
Cerrar la olla exprés y contar 15 minutos desde que salga vapor (el tiempo dependerá de la olla). Se deja 5 minutos de reposo.
- 6
Sacar la carne y pasar las verduras.
- 7
Poner por encima la salsa y lista. Cortarla en lonchas finitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María López le encantará ver cómo quedó.
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