Pechito de cerdo con mostaza antigua y miel

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

Uuuuhhh... cuánto hace que no subo una receta! Me regalaron una mostaza estilo antiguo y la usé con este vacío de cerdo espectacular

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Ingredientes

  1. Pechito de cerdo con manta
  2. Mostaza estilo antiguo
  3. Miel
  4. Guindillas
  5. Sal de lima y jalapeños

Paso a paso

  1. 1

    Desgrasar el pechito

  2. 2

    Asarlo primero del lado de la capa de grasa

  3. 3

    Mezclar la mostaza con la miel y la guindilla

  4. 4

    Cuando este dorado dar vuelta y pintar con bastante mezcla

  5. 5

    Tapar con una fuente y colocarle unas brasas para caramelizar la miel (que no se pase porque queda amargo)

  6. 6

    En el punto deseado, retirar y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Noelia Gallo
Noelia Gallo @cook_11772270
Q rico pero no conozco sal de Lima voy a ir a poli, asì pueden tener.

Escrita por

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina
Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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