Lomo de cerdo con salsa mostaza

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Carne de cerdo con una sabrosa salsa mostaza.

Lomo de cerdo con salsa mostaza

Carne de cerdo con una sabrosa salsa mostaza.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kglomo de cerdo
  2. 2zanahorias
  3. 2 dientesajo
  4. 1cebolla
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Pimienta negra
  9. 1/2 vasitovino blanco
  10. Perejil picado
  11. 1 cucharadamostaza
  12. 1 pizcaconcentrado de carne (Bovril)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos la carne y la cortamos en filetes de medio centímetro de grueso. Salpimentamos, ponemos un poco de perejil y el vino blanco. Reservamos

  2. 2

    Picamos la cebolla y el ajo así como la zanahorias. Sofreímos en aceite de oliva hasta que este pochado.Pasamos por la batidora.

  3. 3

    Una vez pochado vertemos la nata y la cucharada de mostaza, también una pizca de Bovril movemos unos minutos al fuego moviendo. Reservamos

  4. 4

    En una sartén con aceite de oliva pasamos la carne y la hacemos al gusto. Servimos con la salsa y a comer.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca
De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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