作り方
- 1
厚揚げを薄くステーキのように切る。
- 2
大根をおろす。大葉を千切りにする。
- 3
調味料を合わせておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼いていく。
- 5
両面しっかり焼けたら、先ほど合わせた調味料を入れていく。
- 6
タレがしっかり絡んだら、火を止めて、あらかじめ器に持った白米の上に乗せていく。
- 7
大根おろしと大葉を好きなだけ乗せたら完成！
コツ・ポイント
厚揚げを両面しっかり焼く。
タレがしっかり染み込むまで待つ。
大根おろしと大葉は最高に相性がいいので、気持ち多めでもいい。
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