Pomarola

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_.yrdús._ @yrduus

Sabores auténticos para chuparse los dedos.

Pomarola

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1pocillo aceite de oliva
  2. 1cebolla pequeña (1/3 grande)
  3. 4 dientesajo (al gusto)
  4. 2 hojaslaurel
  5. 1 cdaalbahaca deshidratada
  6. 1 ktomate perita maduro
  7. al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hervimos agua y blanqueamos los tomates 1-2 minutos, para pelarlos.

  2. 2

    Calentamos una ollita con el aceite mientras picamos la cebollay el ajo.

  3. 3

    Agregamos las verduras picadas a la olla.

  4. 4

    Picamos los tomates en cubos chicos y sumamos.

  5. 5

    Revolvemos pisando los tomates, que más o menos quede un puré.

  6. 6

    Agregamos laurel, albahaca y sal.

  7. 7

    Tapamos bien y dejamos reposar a fuego muy bajito 30 minutos aprox. Que ablanden los tomates y espese la salsa.

  8. 8

    ¡Servimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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