お魚弁当〜銀鱈の西京焼きとししゃも

Moto奥さん
Moto奥さん @cook_40244028
東京都

2025/7/16 朝から土砂降りの雨。パパとマルは今日から帰省🍉自分の為の出勤弁当と2人の新幹線で食べるおかずを詰めて。楽しんできてねー

お魚弁当〜銀鱈の西京焼きとししゃも

2025/7/16 朝から土砂降りの雨。パパとマルは今日から帰省🍉自分の為の出勤弁当と2人の新幹線で食べるおかずを詰めて。楽しんできてねー

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材料

1人分
  1. 🍱銀鱈の西京漬け焼き 一切れ
  2. 🍱冷凍ししゃも 3尾
  3. 🍱おかず卵焼き 6切れ分
  4. 3個
  5. 酒、ヒマラヤ岩塩、醤油 各少々
  6. あみエビシラス 大匙1位
  7. ネギの千切り 3cm位
  8. ステビア 大匙1
  9. 🍱わかめ 適量
  10. 🍱小松菜 適量
  11. 🍱大根と人参なます 適量
  12. 大根人参 3センチくらい
  13. 雪塩 小さじ1
  14. 大1
  15. 🍱仕切りにのり
  16. 🍱玄米麦ご飯黒胡麻
  17. 🍱南高梅、漬け物

作り方

  1. 1

    銀鱈、冷凍ししゃもは、酒少々振って焼く。

  2. 2

    卵焼きは全てを混ぜて、ココナッツオイルで焼く。

  3. 3

    小松菜は雪塩少々を入れてボイルして、水にとって刻む。

  4. 4

    ワカメは水で戻しておく。

  5. 5

    なまずは、大根人参を千切りにしてボウルに入れて、塩を振って暫くおく。水分を軽く切る。

  6. 6

    詰める!

  7. 7

    2人の新幹線弁当

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日々のお弁当と3行日記📔大学教授50代パパが、ランチに立ち食い蕎麦とラーメンばかり食べているので、お弁当を作り始めました。私はパートで週3出勤。10歳の息子は毎日お弁当です。味覚過敏で野菜が食べれず&卵アレジー持ち。茶色弁当です🤎ニューグランシェフ使用で脱レンジ生活中。
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