豚肉とズッキーニと玉ねぎの甘酢炒め

岡山県料理サークルちゃお〜
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岡山県

☀️夏バテ気味でも箸が止まらん!

豚肉の旨み+🥒ズッキーニのジューシー感
🧅玉ねぎの甘みがじんわり広がる✨

甘酸っぱいタレでご飯が進む🍚💨

冷めても美味しいから🍱作り置きOK!
今夜はこの一皿で家族をうならせちゃおう😋💯

豚肉とズッキーニと玉ねぎの甘酢炒め

☀️夏バテ気味でも箸が止まらん!

豚肉の旨み+🥒ズッキーニのジューシー感
🧅玉ねぎの甘みがじんわり広がる✨

甘酸っぱいタレでご飯が進む🍚💨

冷めても美味しいから🍱作り置きOK!
今夜はこの一皿で家族をうならせちゃおう😋💯

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材料

2人分
  1. 豚バラ薄切りor豚小間(食べやすく切る) 150g
  2. ズッキーニ(1cm厚の半月切り) 1本
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. 塩こしょう 少々
  5. 片栗粉(豚肉にまぶす用) 大1
  6. サラダ油 大1
  7. 甘酢あん(混ぜ合わせておく)
  8. 醬油 大1
  9. オイスターソース 大1
  10. 大2
  11. 砂糖 大1
  12. 大1
  13. ケチャップ 小2
  14. 大2
  15. 片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    甘酢あんの材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    野菜を食べやすいサイズに切る

  3. 3

    豚肉に軽く塩こしょうをして、片栗粉を薄くまぶす

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら一旦取り出す

  5. 5

    同じフライパンで玉ねぎとズッキーニを炒め、火が通ったら豚肉を戻す

  6. 6

    甘酢あんを回し入れ、とろみが出るまで炒め合わせて完成✨

  7. 7

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