作り方
- 1
解凍したアボカドをボウルに入れて潰し、牛乳、レモン汁、粉チーズを加えて良く混ぜる
- 2
塩(分量外)を入れた湯でパスタを袋の表示通り茹でる
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でにんにくを炒めて香りを出す
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに加え、アボカドソースも投入。弱火でサッと混ぜて、塩コショウで味を整え完成！
- 5
仕上げに、お好みで粉チーズやブラックペッパー、レモンの皮等をかけてどうぞ
コツ・ポイント
牛乳の量はアボカドの固さによって調整してください、もったりしていたら少し追加。
アボカドの色が気になる場合はレモン汁を少し多めに。
ツナ缶やベーコンを一緒に炒めると、ボリュームアップ&うま味が増します。
写真はベーコン入り🥓
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お得に購入したアボカドをクリーミーなパスタソースにしました。少し粗く潰したアボカドが美味。味の決め手はワサビです。
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