กุยช่ายทอด |Fried Chinese Chives Pancake
🥗สูตรนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็ทานได้เลยค่ะ
🥗This recipe can be eaten without sweet sauce.
กุยช่ายทอด |Fried Chinese Chives Pancake
🥗สูตรนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็ทานได้เลยค่ะ
🥗This recipe can be eaten without sweet sauce.
วิธีทำ
- 1
ล้างใบกุยช่ายให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นท่อนเล็กๆตามภาพ | Wash the Chinese chives thoroughly, then cut into small pieces as shown in the picture
- 2
จากนั้นใส่แป้งข้าวเหนียว+แป้งข้าวเจ้า+แป้งมันฮ่องกง+น้ำตาลทรายแดง+ผงปรุงรสไก่หรือหมูลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน | Then add glutinous rice flour + rice flour + Potato starch + brown sugar + chicken or pork seasoning powder and mix well
- 3
เมื่อคลุกให้เข้ากันแล้ว ใส่น้ำเปล่า 10 ช้อนโต๊ะลงไป พร้อมทั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง | When mixed well, add 10 tablespoons of water and 1 tablespoon of vegetable oil and mix well again.
- 4
ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชลงไป 100 มล.รอให้ร้อนเล็กน้อย แล้วเทกุยช่ายลงไปให้หมด ใช้ช้อนเขี่ยกุยช่ายให้เป็นแผ่นใหญ่บางๆ แล้วปิดฝากระทะไว้ อบไว้ 5 นาที แล้วพลิกกลับด้าน ปิดฝาไว้อีกครั้งแล้วอบไว้ 5 นาทีเช่นกัน | Place a pan on the stove, use low heat, add 100ml of vegetable oil to the pan, wait for heat up a little, then pour all Chinese Chive Flour Paste in, use a spoon to push the Chinese chives into large, thin sheet, then put a lid on the pan, bake for about 5 mins, then flip over, then put the lid back on and bake for 5 mins again
- 5
จากนั้นพลิกกลับด้านอีกครั้งหนึ่ง แล้วดูว่าขนมกุยช่ายเราสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วให้ปิดเตาแก๊ส แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ | Then flip it over again and check if our Chinese Chives Pancake is cooked. If it is cooked, turn off the gas stove and serve it on a plate, done.
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
"กุยช่ายทอด" "กุยช่ายทอด"
คุณแม่บ่นอยากทานมาเป็นเดือน พอมีเวลาว่างประมาณ 1 ชั่วโมง รีบเข้าครัวเลยจ้าาา #เทศกาลกินผัก
-
-
กุยช่ายทอดใส่ไข่ กุยช่ายทอดใส่ไข่
เห็นเมนูนี้มาจากในเฟสบุค เมื่อเราอยากกิน เราต้องได้กิน!!!😋😋😋ปล.เคยแชร์สูตรการทำกุยช่ายแบบง่ายๆไปแล้ว ย้อนไปดูกันได้น๊า#ครัวผจญภัย#มื้อนี้กินที่บ้าน
-
-
🥬กุยช่ายทอด จากต้นกระเทียมป่า + น้ำจิ้มรสเด็ด Wild Garlic พืชสมุนไพรในต่างแดน 🇩🇰 🥬กุยช่ายทอด จากต้นกระเทียมป่า + น้ำจิ้มรสเด็ด Wild Garlic พืชสมุนไพรในต่างแดน 🇩🇰
เมื่อถึงฤดูต้นกระเทียมป่าออกในเดนมาร์ก ช่วงๆ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ จะขึ้นเยอะมากในป่าที่มีความชื้น หรือใกล้ธารน้ำไหล และมีแสงส่อง รอบนี้ไปเก็บมาเล็กน้อยเลยลองทำขนมกุยช่ายทอด รสเด็ด เด็ดจริงๆ อร่อยมาก สูตรนี้ทำกับกุยช่ายปกติได้เลยค่า (ต้นกระเทียมป่าจะมีกลิ่นเอกลักษณ์กลิ่นเดียวกับกระเทีบมแต่อ่อนกว่านิสนึง)
-
ขนมกุยช่ายทอด(อย่างง่าย)ใส่ไข่ด้วย#23 ขนมกุยช่ายทอด(อย่างง่าย)ใส่ไข่ด้วย#23
เนื่องมาจากสูตรของคุณ Aphorn Chanpreeyakul ขออ้างอิงถึง เป็นสูตรง่ายมากจริงจริง และอร่อยด้วย ต้องลองดูนะคะ...
-
กุยช่ายทอด กุยช่ายทอด
นึกอยากกินกุยช่ายทอดกรอบๆ เลยไปตามหาใบกุยช่ายมาทำเลย แป้งกรอบนอกนุ่มในอร่อยสมใจเลยค่ะ #แชร์ให้จากใจ
-
-
เกี๊ยวไส้กุยช่ายทอดทานพร้อมผักสด🥬🧄 เกี๊ยวไส้กุยช่ายทอดทานพร้อมผักสด🥬🧄
ร่วมกิจกรรม #เมนูง่ายๆ ที่มือใหม่ก็ทำอร่อยเลือกใช้วัตถุดิบ กุยช่าย แผ่นเกี๊ยว และเห็ดหอม เลือกใช้น้ำมันรำข้าว ทานคู่ผักสด ผักแพ้ว โหระพา และผักชีไส้กุยช่าย นำไปผัดปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำตาลเล็กน้อย นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จ พับแบบง่ายๆ และลงทอดใช้เวลาน้อยค่ะ มือใหม่ก็ทำได้ และอร่อยแน่นอนค่ะ
-
กุยช่ายทอด จากใบกระเทียมป่า สูตรแป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด กุยช่ายทอด จากใบกระเทียมป่า สูตรแป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
กุ้ยช่ายทอด จากกระเทียมป่า แป้งกรอบ น้ำจิ้มแซ่บเว่อร์เมนูจากผักป่าบ้านฉัน เยอะเป็นทุ่งจริงๆ แขมรทำแล้วอร่อยมากไว้ปีหน้าจะทำเยอะกว่านี้ แม่บ้านต่างแดน ใครที่หากระเทียมป่าได้แนะนำให้ทำทาน ทำเก็บไว้ทานนานๆ กันเลยน๊าาา --> https://youtu.be/9GePgi95a8M
-
ปอเปี๊ยะทอด ไส้ผัก (กุยช่าย) ปอเปี๊ยะทอด ไส้ผัก (กุยช่าย)
ผักกุยช่ายเหลือจากเมนูผัดไทย จะทิ้งก็เสียดาย นำมาทำเมนูใหม่ได้หลายเมนู อันนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ซึ่งน่าทานและอร่อยด้วยเหมือนกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น