野菜たっぷり・にんにくソース焼きそば

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

こだわりは野菜の切り方！切り方を揃えることで麺と野菜が絡んで嬉しい焼きそばに！

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こだわりは野菜の切り方！切り方を揃えることで麺と野菜が絡んで嬉しい焼きそばに！
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材料

4人分
  1. ソース焼きそば　ソース付き 3食分
  2. 豚バラ肉薄切り 200g
  3. 塩 小さじ1/4
  4. 野菜
  5. ニンニク　千切り 3カケ
  6. 玉ねぎ　薄切り 1個
  7. キャベツ　細めの細切り 5枚
  8. ピーマン　細切り 1子
  9. フルーツパプリカ　赤　黄 角1個

作り方

  1. 1

    焼きそば麺はレンジで1分加熱して柔らかする

  2. 2

    野菜　ニンニク　生姜は、細切り　玉ねぎは薄切り　ピーマン　フルーツパプリカは、細切りキャベツは、千切りより太く切る。

  3. 3

    フライパンにサラダオイルを熱し馴染ませてニンニク生姜　玉ねぎを入れて炒める。キャベツと豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    麺とピーマン　フルーツパプリカを入れソースを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    豚バラ肉を一口大に切り塩を揉み込んでおく。たっぷりのお湯を沸騰させて豚バラ肉を湯通しして水気をよく切っておく

コツ・ポイント

キャベツ　ピーマン　パプリカは、生でも食べる食材なので、炒めすぎずに食感と野菜の彩りを大切にします。
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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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