きゅうりを縦半分に切って、種が大きい場合は取り除き、斜め切りにして袋に入れ、塩をふって10分ほど置いて水分を絞る。

調味料を混ぜ込んで冷蔵庫で冷やす。

茹でたいんげんとツナマヨネーズ塩胡椒を混ぜる。

水150ccと玉ねぎをフライパンに入れて火をつけ、煮立ったら鶏肉と調味料を加える。

火が通ったら片栗粉を水に溶いてとろみをつけて、とき卵をまわし入れ、卵が固まったら完成。

ししとうに調味料を回しかけてレンジで2分加熱し、上下を返してしばらくおく。加熱が足りなければさらに1分加熱して混ぜる。