Aubergine farcie ricotta et pistaches
Alex Food-tastic @alex_foodtastic36
Deliciosa !
#été #recetteété
Aubergine farcie ricotta et pistaches
Deliciosa !
#été #recetteété
Instructions de cuisine
- 1
Ciseler en quadrillage les aubergines, saler, poivrer puis arroser avec 2 CS d’huile d’olive +/-, faire griller 30 min dans un four à 200 degrés.
- 2
Préparer la farce en mélangeant la ricotta, ail, sel, poivre, parmesan, 1 CS d’huile d’olive, basilic et la moitié des pistaches.
- 3
Creuser les aubergines en laissant 1 cm de bord, écraser la chair retirée et la mélanger à la farce.
- 4
Saupoudrer le reste de pistache avant de servir.
Cooksnaps
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