Pan fácil (recetón)
Esta receta la vio mi hermana en Tiktok y me envió el vídeo. La verdad que es increíble como queda de crujiente y tierno. Eso sí, la masa es muy pegajosa, enharina bien o no podrás trabajarla.
Ahora en verano, la masa fermenta muy bien, en menos de 3horas lo tienes cocido sin apenas trabajo ya que no requiere de amasado.
Pan fácil (recetón)
Esta receta la vio mi hermana en Tiktok y me envió el vídeo. La verdad que es increíble como queda de crujiente y tierno. Eso sí, la masa es muy pegajosa, enharina bien o no podrás trabajarla.
Ahora en verano, la masa fermenta muy bien, en menos de 3horas lo tienes cocido sin apenas trabajo ya que no requiere de amasado.
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner el agua templada, agregar la levadura, remover y esperar 10 minutos. Mientras preparar en un bol amplio los 500 gr de harina.
- 2
Pasado este tiempo, agregar al agua el azúcar, remover, la sal, remover. Verter el agua sobre la harina, simplemente mezclarlo bien con ayuda de una cuchara. Cubrir con film y dejar que doble su volumen.
- 3
Precalentar horno a 240 grados. Enharinada la encimera, verter la masa sin desgasificar. Lo 'mareamos' un poco sin aplastarlo, como se ve en el vídeo.
- 4
Cortar la masa en 3 partes, yo lo hago a ojo, quedan barras desiguales pero creo que no es tan importante para el resultado. Con cada una de las partes las estiramos y vamos dando vuelta a la masa desde un extremo. Colocar con cariño en la bandeja ligeramente enceitada y hacer unos cortes.
- 5
Cuando el horno esté listo, cocer mínimo 20 minutos y dejar que estén bien doradas.
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