バンズを用意する

レタス、トマトを水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

【ソースの準備】ピクルスをみじん切りにする。最初から刻まれたものを使う場合は大さじ1強。

玉ねぎもみじん切りにする。辛みが苦手な方は、玉ねぎは10分水にさらし、手でぎゅっと絞って水気をよく切る。

トマト、ベーコンを1cm幅程度に切る。

牛ひき肉を100g分丸め、油を引き、熱したフライパンに置く。ヘラ等で潰してパティの形に成形する。

ベーコンも並べて、塩、胡椒を片面に振り、焼き色が付いたら、裏返す。

バンズを開いて、バターあれば開いた面に塗り、オーブンやフライパンで焼く。