鰻 山椒煮

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HACK @cook_40082010

ほんのちょっとで大満足。お茶漬けやお弁当にもバッチリ。

鰻 山椒煮

ほんのちょっとで大満足。お茶漬けやお弁当にもバッチリ。

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材料

5人分
  1. 国産鰻 1尾
  2. 粉山椒 小さじ1/3
  3. 100cc
  4. 100cc
  5. 味醂 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鰻を水洗いし、およそ4cm角にカットし調味料と鍋に入れ、煮立ったら弱火で15分煮て、煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

粒の山椒がなかったので粉でやってみました。

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