夏バテピンチ(ピーチ)桃ヨーグルトムース
田原市 @cook_40100808
白桃や黄桃、レモンを使い夏らしく仕上げました。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を整え、良質なたんぱく質が疲れた身体の回復をサポートします。このレシピは成章高校生活文化科の生徒がトヨタ生活協同組合と協力し考案したレシピです。地元の農畜産物を使用し、地産地消を考えたレシピとなっています。ぜひ田原市産の食材を使って作ってみてくださいね！
夏バテピンチ(ピーチ)桃ヨーグルトムース
白桃や黄桃、レモンを使い夏らしく仕上げました。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を整え、良質なたんぱく質が疲れた身体の回復をサポートします。このレシピは成章高校生活文化科の生徒がトヨタ生活協同組合と協力し考案したレシピです。地元の農畜産物を使用し、地産地消を考えたレシピとなっています。ぜひ田原市産の食材を使って作ってみてくださいね！
作り方
- 1
ゼラチンを水に入れ、15分ふやかす。黄桃と白桃は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てたらヨーグルトを入れる。
- 3
ふやけたゼラチンに、グラニュー糖を入れ混ぜる。600Wの電子レンジで1分加熱し混ぜる。
- 4
②に③とレモン汁を入れ混ぜ、器に入れ冷蔵庫で冷やす。
- 5
④が冷えたらピーチゼリー、黄桃、白桃、レモンをトッピングし、あればミントの葉を添える。
コツ・ポイント
黄桃や白桃は缶詰のもので構いません。
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