濃厚ツナトマトクリームパスタ
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
ツナとトマトの旨みたっぷり！生クリームも使った濃厚ツナトマトクリームパスタ♥牛乳と生クリームを加えた濃厚ソースがパスタによく絡んでとっても美味しいですよ(*´꒳`*)ぜひ作ってみて下さいね！
濃厚ツナトマトクリームパスタ
ツナとトマトの旨みたっぷり！生クリームも使った濃厚ツナトマトクリームパスタ♥牛乳と生クリームを加えた濃厚ソースがパスタによく絡んでとっても美味しいですよ(*´꒳`*)ぜひ作ってみて下さいね！
作り方
- 1
大きめで深めのフライパンに、オリーブオイルとにんにくチューブを入れ弱火で熱し香りが出るまで炒めます
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- 2
材料＊を加え、トマトを軽く潰し弱めの中火でときどき底からかき混ぜながら、約10分煮詰めます
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- 3
飛び散るのが気になる方はふんわりとアルミホイルをかぶせると◎
- 4
トマトソースがもったりしてきたら、ツナを汁ごと加え軽く混ぜて火を止めます
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- 5
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を適量入れパスタを表示より30秒短く茹でます
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- 6
パスタが茹であがる2分前にソースを中火にかけ、フツフツしたら弱火にし、生クリーム、牛乳を加えてトマトソースになじませます
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- 7
生クリーム、牛乳は熱に弱く分離しやすいので、沸騰させないように気をつけながら、トマトソースになじませて下さいね
- 8
茹であがったパスタの水気を切り、ソースに入れ、弱火にかけながら手早く混ぜ合わせてソースと絡めたら完成です！
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- 9
お好みでブラックペッパー、パセリを散らして下さい♪
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コツ・ポイント
生クリームと牛乳はパスタの茹であがりとタイミングを合わせてトマトソースに混ぜて下さい
牛乳の代わりに生クリーム200mlで作ると、より濃厚に仕上がります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24957765
