Costillas con salsa de miel

veronicaoliver
veronicaoliver @vero2022bz
Albacete

Receta fácil y rica

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Ingredientes

60 min
2 porciones
  1. 600 grcostillas de cerdo
  2. patatas guarnición
  3. vino tinto
  4. sal y pimienta
  5. ajo y perejil
  6. 1 hojalaurel
  7. aceite
  8. Para la salsa:
  9. 3 cucharadasketchup
  10. 4 cucharadasmiel
  11. 1 cucharadavinagre de modena
  12. 1/2 cucharadasalsa de soja
  13. ajo y perejil en polvo

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°. Ponemos las costillas en una fuente de horno y las aderezamos con sal, pimienta, aceite, 1 hoja de laurel y 1 vaso de vino tinto

  2. 2

    Cuando empiezen a dorarse le añadimos las patatas guarnición. Si usamos patatas grandes las añadiremos al principio cuando las costillas

  3. 3

    Cuando ya estén casi hechas por ambos lados preparamos la salsa. Para ello mezclaremos todos los ingredientes indicados

  4. 4

    Mezclaremos bien hasta que quede una salsa uniforme

  5. 5

    Por último vertemos la salsa por encima de las costillas y dejamos otros 10 min a unos 120°. Y listo! Para chuparse los dedos nunca mejor dicho

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veronicaoliver
veronicaoliver @vero2022bz
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