Flan de huevo
Paso a paso
- 1
Se separan las claras de las yemas del huevo, se baten las yemas y las claras se baten hasta punto de nieve.
- 2
Se coge el molde se le pone una cucharada de azúcar y se pone al fuego hasta que se tuesta y se hace caramelo.
- 3
En un bol aparte se ponen las yemas batidas, las seis cucharadas de azúcar, y la leche una vez hervida con la cáscara de naranja y la canela. (Se tiene que colar la naranja y la canela para que no se queden en el bol)
- 4
Si ya está hecho el caramelo se deja enfriar hasta que quede duro. Se vuelca la mezcla dentro del molde.
- 5
Se deja al baño maría durante 45 minutos aprox. Una vez pasados los cuarenta y cinco minutos cogemos un tenedor, pinchamos el flan y si sale completamente seco apagamos el horno y sacamos el flan
- 6
Lo colocamos a la fresca ya sea al lado de una ventana o en una mesa y dos horas más tarde se puede comer
- 7
Y por último y no menos importante, disfrutar de esta maravillosa receta😘
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