Cazuela de fideos

Las Recetas De Juanillo 👍👍👍
Las Recetas De Juanillo 👍👍👍 @juan17
La Cala Del Moral Malaga

Esta receta es típica de mi Málaga cada vez se hace menos, espero que nunca se pierda.

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloboquerones (aproximado)
  2. Fideos gordos, lo hice con espaguetis rotos(un plato)
  3. 1cebolla
  4. 4tomates
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2pimiento rojo(lo incorpore a la receta)
  7. Aceite, sal, laurel, pimienta molida
  8. 2-3clavos de olor
  9. Hierbabuena
  10. Colorante
  11. 1 cuartogambas
  12. 3patatas
  13. Aunque no le agregue ni almejas ni alcachofas se le puede echar

Paso a paso

  1. 1

    Se limpia los boquerones quitando cabeza, espina y tripas, se deja en agua.

  2. 2

    Se pelan y parte las patatas en cachos se ponen en una olla con las alcachofas partidas en cuartos el laurel y agua.

  3. 3

    Se pelan las gambas, y las cáscara y cabeza,se cuece

  4. 4

    Con las verduras se refríe junto con los clavos de olor y la pimienta.Se pasa por turmi

  5. 5

    Cuando las papas empieza a estar tiernas añadimos los fideos, el colorante y el agua colada de las cáscaras de las gambas

  6. 6

    Echamos el refrito pasado por turmix, esperamos a que los fideos se hagan.

  7. 7

    Añadimos los boquerones, las gambas y la hierba buena, lo dejamos que cojan color y sabor y echamos las almejas limpia de arena.

  8. 8

    Esperamos que las almejas abran y Se hagan las gambas y los boquerones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas De Juanillo 👍👍👍
La Cala Del Moral Malaga
Mi pasión por la cocina es desde hace unos años me llevo a esta aplicación que me gusta tanto me llamo Juan Tengo 51 Años y soy abuelo de dos niños preciosos Abraham con 11 años y triana de 7 meses. Que Dios os bendiga
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