Bizcocho de chocolate al baño maría

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Me hicieron esta tarta o bizcocho súper esponjoso y perfecto para adictos del chocolate por mi cumpleaños y me sorprendió tanto cuando vi el bizcocho al baño maría que pregunté y pregunté porque esta tarta no se había hecho nunca antes y estaba buenísima y con una textura y sabor a chocolate espectacular.

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 250 gchocolate negro - chocolate de repostería
  2. 250 gmantequilla
  3. 250 gazúcar
  4. 1 cdaharina
  5. 4huevos
  6. Azúcar glasé para decorar por encima

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner el horno a precalentar a 150ºC y ponernos a preparar el chocolate fundiéndolo al baño maria.

  2. 2

    Cuando el chocolate está fundido se le añade la mantequilla y el azúcar y se tiene que mezclar rápido y con ánimo para que se quede todo una masa completa.

  3. 3

    Batir los huevos hasta que tengan espuma y añadirle a los huevos la harina y mezclar bien.

  4. 4

    Añadir entonces la mezcla del huevo y harina en la del chocolate y mezclar con mimo para que se quede todo integrado.

  5. 5

    Preparar el molde con mantequilla para que no se pegue y echar la mezcla que tenemos. Metemos en el horno al baño maria a 180ºC durante 25 minutos.

  6. 6

    Cuando se saca del horno se deja enfriar y se pone azúcar gláse. Nosotros nos lo tomamos también con nata montada.

  7. 7

    Otra foto del bizcocho para comérnoslo :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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