Ensalada de canónigos y rúcula con sardina ahumada

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

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Ingredientes

2 porciones
  1. 50 grrúcula
  2. 150 grcanónigos
  3. 2sardinas ahumadas en aceite
  4. 8cherry
  5. 50 grmaíz
  6. 16aceitunas negras
  7. 1/4cebolla
  8. 1/2queso fresco
  9. Aove
  10. sal
  11. limón
  12. pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla la rúcula con los canónigos. Añade el resto de los ingredientes, troceando la sardina, picando la cebolla, el tomate cherry por la mitad, y el queso a dados. Se incorpora el maíz y las aceitunas negras

  2. 2

    Hacemos una vinagreta con el aceite, un poco de zumo de limón, sal y pimienta negra molida. Batimos y aderezamos la ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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