Ensalada de rabanitos y sardinas ahumadas

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

#1receta1árbol Hoy mientras hacía la compra iba pensando en una ensalada ligerita para la cena, y puesto que es lunes y no disponía de mucho tiempo, que fuese rápida tampoco estaba de más! Al final he ido combinando estos ingredientes en mi cabeza y después en el plato ¡Deliciosa!

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Ingredientes

5 min
2 raciones
  1. 1 bandejasardinas ahumadas
  2. 3rabanitos
  3. 2 cdasrequesón
  4. 1/2 bolsabrotes rúcula y canónigos
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Pimienta recién molida
  7. Escamas de sal

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Comenzamos poniendo en la base de lechugas en el plato y a continuación el resto de ingredientes: las sardinas a mitades, los rabanitos en láminas súper finitas y el requesón

  2. 2

    Aliñamos con un buen aceite de oliva, pimienta de molinillo y sal en escamas. Y ya tenemos lista una riquísima ensalada!

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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