Cous cous con setas

Tama
Tama @Tama_MN

El cous cous acepta mil ingredientes y se hace rapidísimo. Se puede hacer en ensalada tipo tabuleh o caliente, con verduras, gambas, trocitos de lomo....esta rico con todo!

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Ingredientes

20 min
2 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Partimos las verduras y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva vamos pochando la cebolla y los pimientos

  2. 2

    Cuando estén pochados añadimos las setas y dejamos unos 4 minutos que se cocinen.

  3. 3

    Después añadimos el bacon y dejamos otros 4 minutos.

  4. 4

    Para hidratar el cous cous se usa la misma cantidad de agua que de sémola: ponemos a calentar una cazuela con agua, cuando vaya a empezar a hervir lo apagamos y añadimos el agua al cous cous. Lo dejamos reposando unos minutos.

  5. 5

    Yo suelo hacer el cous cous con agua de cocer verduras o echar un trozo de pastillita de verduras al agua si no tengo caldo para que de más sabor.

  6. 6

    Para dos personas acompañándolo de un segundo plato yo suelo echar medio vaso más o menos de cous cous. La cantidad que pongo en la foto

  7. 7

    Mezclamos todo y servimos!

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Tama
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