Milanesas de pavo al curry

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato casi habitual en nuestras cocinas pero con un toque de sabor y de color diferentes.

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 6 filetes gorditos de pavo
  2. 2huevos pequeños
  3. 200 gpan rallado
  4. 4 cucharadasalmendra molida
  5. 4 cucharadasparmesano en polvo
  6. 1 ½ de cucharita curry en polvo
  7. 2 cucharadasperejil picado
  8. pimienta, sal y aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Quitar los restos de grasa si los tuviese los filetes y salpimentar por ambos lados.

  2. 2

    En un cuenco o plato hondo batir los huevos con una cucharada de perejil, el curry y sal.

  3. 3

    En otro plato mezclar el pan rallado, la almendra molida, el queso rallado y una cucharada de perejil.

  4. 4

    Pasar cada filete por el batido de huevos y luego por la de pal rallado apretando bien para que el reboso se adhiera bien.

  5. 5

    Freír por tandas en aceite bien caliente y servir calientes.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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