ยำอกไก่

รื้อๆค้นๆ ในตู้เย็นมีผักอยู่นิดหน่อย กับอกไก่อบ เอามาทำเมนูแซ่บๆ ซะหน่อย #ครัวผจญภัย

ยำนี้นำมาจากเพจ"กินข้าวกันนะ"ของแม่อ้อในFacebook ค่ะ เราดัดแปลงจากหมูยอมาเป็นไส้กรอก เนื่องจากวัตถุดิบในตู้เย็นมีเพียงไส้กรอกจ้า

ครบเครื่องครบรสไม่น่าเบื่อกับอาหารลดความอ้วน มีประโยชน์เน้นโปรตีนและสมุนไพร #ทำง่าย #ทำอาหารไม่เป็นก็ทำได้

#หัวปลี ปลิดจากปลายเครือกล้วยน้ำว้าหลังหวีสุดท้ายที่เรียกว่า #ตีนเต่า เอามาซอยแช่น้ำมะนาวไว้กันดำ แล้วยำใส่อกไก่คลุกน้ำกะทิ พริกขี้หนู น้ำมะนาว เติมหวานตามชอบ โรยหอมเจียว อร่อยมาก

ถึงแม้จะเป็นกับแกล้มก็ขอให้สุขภาพสักนิ๊ดเถอะ..บังเอิญมีไข่ขาวเหลือจากการแยกไข่แดงไปทำขนม

เย็นวันศุกร์ก็จะมีเมนูคลายเหนื่อยกันหน่อย "ยำ" ใส่อะไรก็ได้ ขอให้รสจัดหน่อย เปรี้ยวเผ็ดนำไว้ก่อน

ยำแบบใส่น้ำพริกเผาและโหระพา ปรุงรสระวังเผ็ดครับ อาจจะค่อยๆ ใส่พริกทีละน้อย เพราะน้ำพริกเผาก็เผ็ดอยู่แล้ว#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66