Pasta frola de dulce de batata

El cooksnap de Rocio Almiron cuando hizo Pasta frola de dulce de batata.
El cooksnap de Beatriz Pillancar cuando hizo Pasta frola de dulce de batata.
El cooksnap de Romi cuando hizo Pasta frola de dulce de batata.
Lauri Ricci
Lauri Ricci @Laura111195
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Ingredientes

  1. 200 grmanteca
  2. 200 grazúcar
  3. 400 grharina leudante
  4. 2huevos (uno para la masa y el otro para pintar)
  5. ralladura de un limón
  6. 500 grdulce de batata, membrillo o dulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    La manteca pomada mezclarla con el azúcar, el huevo y el limón. Mezclar muy bien

  2. 2

    Agregar muy de a poco el harina, mezcla leve sin amasar

  3. 3

    Va a quedar una masa muy tierna, se reserva en la heladera 10 min

  4. 4

    La batata de corta en pedacitos y se derrite a fuego lento con un poco de agua

  5. 5

    Pasados los diez minutos se utiliza 3/4 de la masa en estirarla para la base y agregar la batata

  6. 6

    Con la masa sobrante, estirarla con el palo de amasar y cortar tiritas finas para hacer la rejilla de arriba (tener en cuenta que va a levar la masa)

  7. 7

    Pintar con huevo y poner en torno mínimo por 40 minutos.. Y a disfrutar!!

  8. 8

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Lauri Ricci
Lauri Ricci @Laura111195

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