Conejo al ajillo a la cazuela estilo campero
Conejo al ajillo a la cazuela estilo campero
Paso a paso
- 1
Colocalos a calentar la cazuela de barro
- 2
Añadimos aceite de oliva 1 cebolla entera unos dientes de ajo enteros y el laurel
- 3
Después añadimos la carne y salteamos junto a el ajo la cebolla y el laurel mientras aparte pochamos una patatas cortadas en dados y reservamos
- 4
Hacemos una picada de ajo con una cabeza entera y le añadimos un vaso grande de vinagre y reservamos
- 5
Cuando el conejo esta ya casi cocinado añadimos unas ramas de tomillo fresco y un vaso pequeño de vino blanco salteamos todo esto junto hasta terminar la carne
- 6
Cuando el conejo este ya dorado añadiremos las patatas reservadas y, por último, el vinagre con el picado de ajo para darle a todo unas vueltas y que coja todo el sabor
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