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Habichuelas estofadas

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Ingredientes

15min
  1. 500 grhabichuelas verdes planas
  2. 1Cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1Zanahoria
  5. 1Patata
  6. 1Tomate maduro
  7. 100 mlaceite de oliva
  8. 1 cucharadapimentón
  9. 1 hojalaurel
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

15min
  1. 1

    Se limpian las habichuelas y se cortan en trozos de unos 3 centímetros, la zanahoria y la patata se cortan en trozos medianos y la cebolla en trozos grandes (4 o 6 trozos). El tomate se ralla (también se puede usar media lata pequeña de tomate triturado).

  2. 2

    Se añaden todos las verduras a la olla y se cubren de agua. Se le añade un chorreón de aceite, el pimentón, la hoja de laurel la sal y la pimienta.

  3. 3

    Se deja cocer 20 o 30 minutos (7 minutos en la olla rápida).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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